严把“入口”关 守护校园好“食”光
为提升学校食品安全管理水平，提高师生和学校负责人食品安全意识，连日来，嘉陵区市场监督管理局城南市场监管所结合“春雷”“铁拳”执法行动，在辖区内组织开展校园食品安全全覆盖检查。
“自春季开学以来，我们集中有限的执法资源，兵分两路，利用一周时间对辖区所有学校、幼托机构食堂开展全面排查。重点对食堂的食品原料采购、加工制作过程控制、成品供应、餐饮用具清洗消毒、环境卫生、有害生物防治、食品留样等全过程、全环节进行详细检查，确保食品原料来源可靠、加工制作符合操作规范、环境卫生干净整洁。”嘉陵区城南市场监管所相关负责人告诉记者，通过检查，各单位自查基本到位，未发现有重大安全隐患，对于检查出的10余个轻微问题，已要求立即整改，后续将落实跟踪复查，确保隐患问题闭环整改完成。
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