蓬安：“一店一码” 智慧赋能食品安全网络监管
“扫一扫”即知就餐餐厅食品安全基本情况，并可参与到餐饮食品安全监督工作中去。4月17日，记者从蓬安县市场监管局获悉，近年来，蓬安县依托大数据、云平台等科技手段，探索推广网络餐饮环节“一店一码”工作，全面提升食品安全网络监管效能，为老百姓“舌尖上的安全”增添一把“电子安全锁”。
记者在蓬安县市场监管局研发的“一键溯”智慧监管平台企业端微信小程序上看到，该智慧监管平台目前已接入300余家网络餐饮单位，网络餐饮单位工作人员可自主上传食材采购票据、供货商资质、进货台账等关键数据，“一键溯”平台主动采集食材加工制作过程等后厨视频。“遇到食品安全投诉时，网络餐饮单位管理人员通过‘一店一码’可实现问题全程追溯。”蓬安县市场监管局相关负责人介绍。
据了解，近年来，蓬安县在规范信息公示、后厨加工等“七个透明”基础上，推行“扫码看后厨”模式，消费者和“外卖小哥”监督员通过菜单上、门店内的点码标识或网络餐饮平台店铺首页的点码标识，即可直接扫码观看后厨画面。
此外，蓬安县市场监管局还积极探索“线下网格监管+线上智慧监管”双线监管模式。该负责人介绍，网格监管人员通过点码标识进入“一键溯”平台监管端，将线下检查形成的问题台账上传平台、生成预警信息、推送经营主体负责人要求整改；将线上检查发现的问题，通过平台下发整改任务，及时督促经营主体抓好整改。据统计，2024年一季度，蓬安县市场监管部门通过该平台共检查411次、处理预警59条、发现并处理违法行为58次，食品安全网络监管效能提高40%以上。
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