加强学校餐具监管 确保师生用上“放心碗筷”
4月12日，记者从阆中市市场监管局获悉，为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，连日来，阆中市市场监督管理局以“校园食品安全排查整治专项行动”为契机，开展学校食堂餐饮具清洗消毒情况专项检查。
专项检查中，执法人员围绕清洗消毒设施是否齐全、工作人员是否熟悉相关设施设备操作规范、台账记录是否完善等方面进行了重点检查。“本次集中整治中随机选取了15家集中提供餐饮具的学校（托幼机构）食堂，重点对学校食堂使用的盘子、碗、勺、筷子等常用餐饮具进行抽检。”阆中市市场监管局执法人员表示，经检验，上述批次餐饮具全部合格。
与此同时，执法人员还对学校食堂食品安全信息公示、环境卫生及人员操作规范等对标对表检查，牢牢压实学校食品安全主体责任，进一步提升学校食品安全管理能力。
截至目前，阆中市累计检查学校食堂及承包经营企业132家次，对检查中发现的问题，执法人员要求相关单位立即整改到位，“我们也会并跟踪督促整改情况。”执法人员说。
为确保学校师生用上“放心碗筷”，阆中市场监管部门定期开展学校食堂餐饮具抽检工作，切实做好餐饮服务保障。该负责人表示，下一步，阆中市市场监管局将继续发挥职能作用，压紧压实食品安全“两个责任”工作，不断强化学校负责人、包保干部及辖区市场监管所三方联动，通过日常培训、包保督导、现场指导等方式，强化对学校食堂从业人员的培训教育和健康管理，确保餐饮具清洗、消毒、存放等环节符合相关要求，切实保障全市校园食品安全。
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