“快检+服务” 守护群众舌尖上的安全
“老板，你这批牛百叶颜色有点偏白，我们现场测一下，看看有没有问题……”4月3日，在高坪区小龙农贸市场的一个水发产品摊位前，高坪区市场监督管理局的执法人员一边取样，一边向摊主解释操作流程。这是高坪区市场监督管理局近期开展水发产品靶向筛查专项行动的一幕。
据悉，针对水发产品中非法添加甲醛、双氧水等有害物质的“老大难”问题，高坪区市场监督管理局将执法力量下沉到农贸市场、生鲜超市等场所，重点对牛百叶、鱿鱼、毛肚、鸭肠等群众日常消费量大、风险隐患突出的水发产品，进行突袭式体检。
高坪区市场监督管理局相关负责人告诉记者，执法人员有一套体检“组合拳”：先靠经验看色泽是否异常发白，摸质地是否过于脆嫩，闻有无刺激性异味。一旦发现可疑目标，马上掏出快检试剂现场验证。
具体怎么测？执法人员一边操作，一边给围观的摊主和顾客现场科普：“例如我们测甲醛，取1毫升浸泡液到检测管，滴入甲醛检测试剂。如果溶液变成橙色甚至深红色，说明甲醛含量可能超标。大家看，颜色没变，说明这批样品是合格的。”
专项行动每到一处，执法人员都会耐心向经营者讲解为什么不能加甲醛、双氧水？它们对人体有哪些危害？如何通过正规渠道采购合格产品？同时，还帮助摊主规范索证索票、完善进货台账，指导他们学会用感官初步自查。
食品安全没有终点，高坪区市场监督管理局相关负责人表示，将继续把甲醛、双氧水非法添加问题纳入日常监管重点，常态化开展快检筛查，对问题产品“零容忍”。
扫一扫在手机打开当前页
中国政府网
四川省政府网站
市（州）政府网站
市级部门网站（频道）
主办：南充市人民政府办公室 | 承办：南充市电子政务服务中心
网站标识码：5113000012
|
蜀ICP备05029665号-1
|
川公网安备51130202000205号
