专项检查 保障“舌尖上的安全”
为切实保障岁末年初全县餐饮食品安全，近日，仪陇县市场监督管理局全面开展餐饮单位食品安全专项检查。
此次专项检查以大中型餐饮单位、农村自办宴席、养老机构食堂为主要对象，执法人员深入各餐饮单位，详细了解酒席预订情况，对从业人员健康证、操作流程、清洗消毒等事项进行了检查指导。同时，执法人员还在现场开展了食品安全和诚信经营宣传，要求经营主体务必重视食品安全工作，对突发事件做好应急预案，确保节日期间餐饮服务的顺利进行。
截至目前，累计检查30家大中型餐饮单位和20家养老机构食堂，指导农村自办宴席10余起，培训相关从业人员200余人次。针对检查中发现的风险隐患，执法人员督促相关单位立即整改，并持续跟进复查，确保问题整改闭环。
下一步，该县市监局将继续紧盯团餐、婚宴、自办宴席等聚集性用餐，持续做好风险监测和实地指导工作，全力保障春节期间群众“舌尖上的安全”。
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