节前食品检查 守护“舌尖上的安全”
国庆、中秋双节将至，月饼等节令食品进入消费高峰，餐饮消费需求持续攀升。9月26日下午，嘉陵区市场监督管理局组织开展节前食品安全专项检查，深入商超、餐饮店等重点场所，筑牢节日食品安全防线。
当天下午，执法人员首先来到紫府路一家超市。在月饼销售区，货架上整齐摆放着各式月饼礼盒与散装月饼，检查人员逐一拿起产品，仔细核查外包装上的生产日期、保质期等信息，同时对照台账检查食品添加剂使用是否符合相关标准。“这批散装月饼的生产日期标注清晰，配料表也完整规范，但要注意做好防尘遮盖。”执法人员当场对超市负责人提出整改建议。
随后，检查组前往南虹路某超市，重点排查月饼价格公示情况。“我们要求商家必须明码标价，严禁哄抬物价、虚假宣传等行为。”现场执法人员介绍，节后还将持续开展“回头看”检查，重点排查临期月饼是否及时下架处理，严防过期食品流入市场。
紫府路与南虹路作为城区餐饮店密集区域，双节期间预计将迎来大量客流。检查完商超后，执法人员随即前往紫府路一家餐饮店，对后厨卫生、食材储存、餐具消毒等情况进行全面检查，仔细查看从业人员健康证明与食材采购台账。
在南虹路某火锅店，执法人员直奔后厨操作区与菜品存放间，将菜品存放规范与后厨卫生作为检查重点。针对开放式菜品展示柜，执法人员仔细查看防尘玻璃是否完好、是否配备紫外线消毒设备，同时检查各类菜品是否按“生熟分开、荤素分离”原则分区存放，有无交叉污染风险。“马上过节了，一家人会经常在外面吃饭，看到执法人员检查得这么仔细，我们吃得更放心了。”市民李女士说。
据区市场监管局相关负责人介绍，此次专项检查将持续至国庆假期，重点围绕节令食品、餐饮服务等关键领域，对检查中发现的问题，将建立台账限期整改，对违法违规行为依法严肃查处，全力保障群众双节期间饮食安全。
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