节前专项检查 守护“舌尖安全”
端午佳节渐近，为给广大市民营造一个安全、放心的节日消费环境，连日来，顺庆区市场监督管理局持续开展食品安全专项检查行动，全力守护市民“舌尖安全”。
5月28日，区市监局执法人员走进辖区大型超市和餐饮企业，聚焦节日热销的粽子、咸鸭蛋、粮油、肉类等食品，展开安全大排查。
在超市食品货架前，执法人员仔细检查标签是否规范、完整，确保消费者能清晰地了解食品成分、生产日期、保质期等信息。同时，他们认真排查是否存在过期、变质或“三无”产品，从源头上杜绝不合格食品流入市场。此外，执法人员还对食品贮存条件进行了严格检查，查看是否符合要求，防止食品因贮存不当而变质。在索证索票制度落实方面，执法人员要求商家提供完整的进货凭证，确保食品来源可追溯，让消费者买得放心、吃得安心。
走进餐饮企业，执法人员对环境卫生、设备设施、食物储存、加工制作等进行了全面检查。从厨房的地面是否干净整洁，到餐具的消毒是否符合标准；从食材的储存是否符合要求，到加工制作过程是否规范，都一一查看和询问。执法人员要求餐饮企业严格落实各项食品安全管理制度，确保每一个环节都安全可靠，为消费者提供健康、美味的餐饮服务。
“节日期间将不间断巡查，严格落实应急值守，确保一旦出现食品安全问题，迅速响应、及时处理。同时将畅通投诉举报渠道，鼓励市民积极参与食品安全监督，共同筑牢食品安全防线。”区市监局相关负责人说。
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