“南充营山凉面美食文化季”开展期间，营山县市场监管局坚持“监管不打烊、服务不断档”，既当群众舌尖安全的“守护者”，又做经营者身边的“辅导员”，全力保障活动期间食品安全与市场秩序稳定。

一是全面摸排明底数。活动前期，由县局食品安全分管领导带队，采取“股所联动”机制，对参加美食文化季的各个展位进行全面摸底排查，逐一建立监管台账，做到情况清、底数明。二是紧盯重点严监管。活动开展期间，重点查看食品经营者是否持有合法证照、从业人员是否落实健康管理、商品是否明码标价、广告宣传是否合规，以及食品加工制作和储存是否规范。同时，对凉面主题区内的凉面、凉皮、调味油等产品开展抽样检测，完成快速检测28批次，结果全部合格。三是精准普法强指导。坚持“边检查、边指导、边宣传”原则，耐心向经营者讲解食品安全、价格监管、广告宣传等相关法律法规及日常经营规范，引导经营者主动履行食品安全主体责任，自觉做到诚信守法经营、规范有序从业。

截至目前，共检查各类展位73家次，发现并督促整改问题8起，快速受理并办结消费者投诉2件，依法立案1件。