为进一步提升全市食物中毒事件的流行病学调查能力，推动食品风险监测和学生营养健康监测工作，南充市疾病预防控制中心于8月28日在中心举办了“2025年南充市营养与食品健康危害防控”培训班。市疾控中心及各县（市、区）疾控中心食品卫生科长及技术骨干30余人参加了培训。市疾控中心副主任唐伟出席会议。

会上唐伟主任对我市食品风险监测工作提出三点要求：一是明确疾控职责，高度重视相关工作；二是强化业务培训，提高专业技术水平；三是狠抓工作落实，确保工作有序推进。

本次培训班由营健科张明洪科长汇报2025年1-8月南充市食品安全风险监测工作开展情况及食源性疾病监测存在问题分析及解决建议；韩婷婷讲授了食源性疾病暴发流行调查报告提纲与内容，同时解读了2025年学生营养改善计划学生营养健康监测和指导工作方案。通过培训学习，使参会人员理论知识、实践能力进一步加强，通过学习安排部署了下一步学生营养健康监测工作，增强了突发公共卫生事件调查报告撰写能力，有效提升了基层疾控系统流调人员的专业素养与技术水平，为各县（市、区）疾控中心食源性疾病暴发事件监测工作的规范化和标准化打下了坚实的基础。