近日，阆中市市场监督管理局在开展校园食品安全排查整治工作中，执法人员发现某学校食堂库房内有2袋刀削面，其保质期已于2023年12月26日到期。经调查，刀削面购进时间为2024年2月25日，该批刀削面虽未开封食用，但该学校食堂食品安全管理人员对采购的食材未履行进货查验义务，没有履行食品安全管理人员职责，学校食堂没有落实食品安全主体责任。

根据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，该局对该学校及其供货商经营过期食品的违法行为依法进行了查处。

该局通过对不落实食品安全主体责任的经营主体依法进行查处，以案普法，强化宣传，督促食品生产经营单位进一步落实食品安全主体责任，提升校园食品安全风险防控能力和水平。